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蒸煮

高溫蒸煮得以充分獲得糧食里的谷物精華。

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下沙

九月九的重陽節,酒廠開始了第一次投料下沙

目前我司占地6800平方米,擁有釀酒生產線一套,標準化食品生產車間及全自動灌裝生產線兩條(占地面積1500平方米),年生產加工品質白酒1500噸。 

 我司將秉承:“金色品質、旺業興邦、達善天下”的經營理念,以及“讓標準成為習慣,讓習慣符合標準”的生產態度,力求質量至上,信譽至上,全力打造東北白酒新形象。

亨哥 、 金旺達等品牌,將為您的生活增添樂趣和色彩。并且同時提供OEM貼牌服務。品酒品人生,三星伴君行。

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入池發酵

氧氣消耗凈,無氧狀態時候滿足白酒發酵要求

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高溫取酒

高溫鎦酒就能排除低沸點、易揮發的有害物質

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攤涼

攤涼可以迅速降溫減少糧食與空氣接觸時間

純糧食酒技術:小米黃酒的制作方法
純糧食酒技術:小米黃酒的制作方法
1、浸米將小米倒入浸米池,放水淘洗干凈后進行浸米,水面淹過米面約30cm,水溫控制在20-25℃,浸泡24h。2、蒸飯把浸米瀝干后倒入甑鍋內,開汽蒸料,待全面上汽,再蒸3-5min,關掉蒸汽,潑入90℃以上的熱水(潑水量為25%-30%),加蓋燜數分鐘,待米充分吸水后,再開汽復蒸。待全面上汽后,再蒸20min即可。米飯的感官質量要求:熟而不黏,內無生心。?3、落缸發酵待米攤涼至28℃時,加入生麥曲
剛剛
淺談中國“酒文化”真正的中國酒文化是什么?
淺談中國“酒文化”真正的中國酒文化是什么?
根據文化的本源和發展特征,小編認為中國酒文化的本身含義應該涉及與酒的起源、釀造、使用及其他精神世界的影響所帶來的一切物質和行為和精神相互關系的總和。酒的發明傳說是夏朝儀狄發明,只是傳說啦,不必特別當真,但是可以說明酒在中國夏周之前就有了,可以想象一下,在那個時代,酒是很神奇的東西,谷物、果品在酸敗后居然能產生這樣一種甘甜的液體,要知道甜味在上古時代是多么難得的東西。  所以這種液體不是常人可以喝的
2019-06-25

弘揚中華傳統美食文化

中國北方酒業基地重點企業

引領現代健康飲食潮流

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